Sofranomi

Avokadolu Yumurtalı Tost

Kızarmış tost ekmeği üzerinde limonlu avokado ezmesi ve sarısı akışkan sahanda yumurta.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 10 dk
  • Kahvaltılık

Malzemeler

  • Tost ekmeği8 dilim320 g
  • Avokado2 adet
  • Yumurta4 adet
  • Limon50 g
  • Zeytinyağı20 ml
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Pul biber2 g
  • Tuz3 g
  • Karabiber1 g
  • Siyah çay10 g

Avokadolu Yumurtalı Tost nasıl yapılır?

  1. Çayı demleyin. Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın; içlerini kaşıkla alıp limon suyu, tuzun yarısı ve karabiberle çatalla iri iri ezin.

  2. Tost ekmeklerini tost makinesinde ya da kuru tavada her yüzü 1-2 dakika, çıtırlaşana kadar kızartın.

  3. Tavada zeytinyağını ısıtıp yumurtaları kırın; beyazları pişip sarıları yumuşak kalacak şekilde 3-4 dakika pişirin, kalan tuzu serpin.

  4. Avokado ezmesini ekmeklere sürün; dört dilimin üzerine birer yumurta yerleştirip pul biber serpin.

  5. Dilimlenmiş domatesle birlikte bekletmeden servis edin.

Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler