Çorba Tarifleri

Minik bulgur köfteleri, kuşbaşı et ve nohutla pişen naneli, ekşili Antep çorbasının pratik hali.

Kavrulmuş un, salça ve didiklenmiş tavukla yapılan acılı, limonlu Orta Anadolu çorbası.

Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.

Bezelye ve patatesle pişen, naneli ve limonlu, yemyeşil süzme çorba.

Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılmış kaşarlı çorba.

Taze domates ve sarımsakla pişen, kekikli, çabuk hazırlanan irmik çorbası.

Konserve domates ve pirinçle çabucak pişen, naneli ve limonlu ev çorbası.

On beş dakikada hazır, domatesli tel şehriye çorbası.

Didiklenmiş et, yumurtalı limonlu terbiye ve kırmızı biberli tereyağıyla geleneksel düğün çorbası.

Biber salçalı, sarımsaklı bulgur çorbası; nar ekşisi ve naneyle ekşili, hafif acılı.

Kereviz, patates ve ekşi elmanın zeytinyağında piştiği limonlu, pürüzsüz kış çorbası.

Tavuk suyunda erişte, havuç ve didiklenmiş tavukla naneli, doyurucu ev çorbası.

Yeşil mercimek ve erişteyle pişen, üzeri naneli tereyağlı, salçasız Anadolu çorbası.

Didiklenmiş et, pirinç, bol sarımsak ve pul biberle Antep usulü acılı, limonlu çorba.

Mercimek, bulgur ve pirinçle pişen, naneli ve hafif acılı Antep çorbası.

Kavrulup çekilmiş fındık, süt ve tereyağıyla yapılan kadifemsi Karadeniz çorbası.

Beyaz lahana, kuru fasulye ve mısır unuyla koyulaşan Karadeniz usulü çorba.

İnce kıyılmış karalahananın barbunya, patates ve mısır unuyla piştiği Rize usulü kış çorbası.

Tereyağında ağır ağır kavrulan soğanla yapılan, üzeri kaşarlı kekikli çorba.

Közlenmiş kırmızı biber ve domatesle yapılan, kekikli, isli tatta süzme çorba.

Közlenmiş patlıcan, domates ve sarımsakla isli kokulu, zeytinyağlı yaz çorbası.

Brokoli ve patatesin tereyağında kavrulup kremayla bağlandığı pürüzsüz yeşil çorba.

Sütle bağlanan, tereyağlı mantar çorbası.

Patates, havuç ve bezelyenin kremayla buluştuğu, blenderdan geçmiş pürüzsüz çorba.

Didiklenmiş tavuk göğsü, süt ve kremayla bağlanan pürüzsüz, yumuşak içimli çorba.

Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.

Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli; üzeri naneli tereyağlı Antep çorbası.

Hazır mantı ve nohutla yapılan, naneli pul biberli tereyağı gezdirilmiş salçalı çorba.

Maş fasulyesi ve pirincin salçalı, naneli suda piştiği Gaziantep usulü doyurucu çorba.

Kırmızı mercimek, patates ve havuçla süzme kıvamında klasik çorba.

Balkabağı ve kırmızı mercimeğin birlikte pişip kimyonla tatlandığı kadife kıvamlı çorba.

Kavrulmuş mısır unu ve sütle pişen, pul biberli tereyağı gezdirilmiş Karadeniz çorbası.

Kabak ve patatesle yapılan, sarımsaklı, naneli, hafif ve pürüzsüz çorba.

Blenderdan geçmiş kimyonlu nohut çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.

Aşurelik buğday ve nohutla ağır ağır pişen, biber salçalı ve naneli köy çorbası.

Un ve yumurtanın parmak ucuyla ovalanmasıyla yapılan minik hamur taneli, salçalı köy çorbası.

Pancar, patates ve havuçla pişen, sirkeyle ekşitilmiş yakut renkli kış çorbası.

Süt kullanmadan yapılan pürüzsüz patates çorbası; üzerinde kırmızı biberli zeytinyağı.

Zeytinyağında kavrulan pırasa, patates ve havuçla limonlu, pürüzsüz kış çorbası.

Havuç ve patatesle pişip portakal suyuyla tatlanan, turuncu renkli süzme çorba.

Patates, havuç ve kabakla hafif, zeytinyağlı çorba.

Kavrulmuş arpa şehriye ve hazır garnitürle yirmi dakikada pişen limonlu çorba.

Tavuk suyunda pişen patates, havuç ve bezelyeyle limonlu, taneli şifa çorbası.

Yulaf ezmesi ve rendelenmiş havuçla on dakikada koyulaşan salçalı, limonlu çorba.

Yer elması ve patatesin tereyağında kavrulup sütle bağlandığı hafif tatlımsı kış çorbası.

Haşlanmış tavuk göğsü ve şehriyeyle terbiyeli tavuk suyu çorbası.

Suda açılan tarhananın salçayla kaynayıp naneli tereyağıyla tatlandığı ekşimsi kış çorbası.

But haşlamasının suyunda pişen pirinç ve didiklenmiş tavukla limonlu, sade çorba.

Tatlı mısır taneleri, havuç ve didiklenmiş tavukla sütlü, hafif koyu kıvamlı çorba.

Tereyağında kavrulan unla yapılan, kırmızı biberli, sade ve hesaplı Anadolu çorbası.

Yoğurtlu, pirinçli, üzeri naneli tereyağlı ferah bir çorba.

Taneli, şehriyeli ve salçalı doyurucu çorba.