Sofranomi

Sigara Börekli Kahvaltı

Peynirli, maydanozlu çıtır sigara börekleri; yanında domates, salatalık ve çay.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Kahvaltılık

Malzemeler

  • Yufka2 yaprak340 g (≈ 2 yaprak)
  • Beyaz peynir250 g
  • Maydanoz0,5 demet
  • Ayçiçek yağıkızartma için200 ml
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Salatalık200 g (≈ 1,5 adet)
  • Siyah çay10 g

Sigara Börekli Kahvaltı nasıl yapılır?

  1. Çayı demleyin. Peyniri çatalla ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.

  2. Yufkaları üst üste koyup pasta dilimi gibi on ikiye bölerek 24 üçgen elde edin.

  3. Her üçgenin geniş kenarına bir tatlı kaşığı harç koyun; yanlarını içe katlayıp sivri uca doğru sıkıca sarın, ucunu suyla ıslatıp yapıştırın.

  4. Yağı orta ateşte kızdırın; börekleri birleşim yerleri alta gelecek şekilde atıp her yanı altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.

  5. Kâğıt havluya alın; dilimlenmiş domates ve salatalıkla sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler