Sofranomi

Mor Soğanlı Barbunya Salatası

Hazır haşlanmış barbunyanın mor soğan, domates ve bol limonla on dakikada hazırlanan salatası.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 0 dk
  • Yan yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Haşlanmış barbunya (konserve)400 g
  • Kırmızı (mor) soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Domates250 g (≈ 1,5 adet)
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı40 ml
  • Pul biber2 g
  • Tuz4 g

Mor Soğanlı Barbunya Salatası nasıl yapılır?

  1. Haşlanmış barbunyayı süzgece alıp soğuk suyla iyice durulayın ve suyunu süzdürün.

  2. Mor soğanı ince yarım ay doğrayıp bir tutam tuzla ovun, yıkayıp sıkın; domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

  3. Barbunyayı, soğanı ve domatesi geniş bir kâsede birleştirin; limon suyunu, zeytinyağını, pul biberi ve tuzu ekleyip ezmeden karıştırın.

  4. Tatların birbirine geçmesi için 10 dakika dinlendirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 10 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler