Piyaz
Haşlanmış kuru fasulye, soğan ve domatesle limonlu salata.
Malzemeler
- Kuru fasulyebir gece önceden ıslatılmış200 g
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Domates150 g (≈ 1 adet)
- Maydanoz0,5 demet
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Zeytinyağı40 ml
- Pul biber2 g
- Tuz6 g
Akşamdan ıslatılacak: Kuru fasulye
Piyaz nasıl yapılır?
Islatılmış fasulyeyi dağılmadan yumuşayana kadar 50-60 dakika haşlayıp süzün, soğutun.
Soğanı yarım ay doğrayıp tuzla ovun ve yıkayın; domatesi küp doğrayın, maydanozu kıyın.
Hepsini fasulyeyle karıştırın; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biberle tatlandırın.
Toplam süre yaklaşık 75 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Portakallı Yeşil Salata
Marul ve portakal dilimleri; fındık ve nar ekşili portakal sosuyla ferah salata.
10 dkVegan - Rus Salatası
Garnitür ve salatalık turşusunun mayonezli yoğurtlu sosla buluştuğu soğuk meze.
10 dk - Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmiş kırmızı biber şeritleri; sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine.
10 dkVegan - Sarımsaklı Pancar Salatası
Haşlanmış pancar dilimlerinin sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine edildiği salata.
55 dkVegan - Soğanlı Buğday Pilavı
Haşlanmış aşurelik buğdayın soğan ve biberle demlendiği diri taneli köy pilavı.
70 dkVegan - Sumaklı Soğan Salatası
Tuzla ovulmuş soğan halkaları; maydanoz, sumak ve nar ekşisiyle ızgara eşlikçisi.
10 dkVegan