Nohutlu Bulgur Pilavı

Name: Nohutlu Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 300 g Pilavlık bulgur; 120 g Nohut (bir gece önceden ıslatılmış); 100 g (≈ 1 adet) Kuru soğan; 15 g Biber salçası; 40 ml Ayçiçek yağı; 6 g Tuz; 2 g Karabiber

Haşlanmış nohut ve kavrulmuş soğanla, biber salçalı doyurucu bulgur pilavı.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 70 dk
Yan yemek
Vegan

Malzemeler

Pilavlık bulgur300 g
Nohutbir gece önceden ıslatılmış120 g
Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
Biber salçası15 g
Ayçiçek yağı40 ml
Tuz6 g
Karabiber2 g

Akşamdan ıslatılacak: Nohut

Nohutlu Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Islatılmış nohudu yumuşayana kadar 40-50 dakika haşlayıp süzün.
Yağda ince doğranmış soğanı 4-5 dakika kavurun; biber salçasını ekleyip 1 dakika çevirin.
Yıkanmış bulguru ve nohudu ilave edip 1-2 dakika karıştırın.
3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin; kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin.
Kapağı kapalı 10 dakika demlendirip karıştırarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 80 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Patates Püresi
Sütlü, tereyağlı pürüzsüz patates püresi.
35 dk
Piyaz
Haşlanmış kuru fasulye, soğan ve domatesle limonlu salata.
75 dkVegan
Portakallı Yeşil Salata
Marul ve portakal dilimleri; fındık ve nar ekşili portakal sosuyla ferah salata.
10 dkVegan
Rus Salatası
Garnitür ve salatalık turşusunun mayonezli yoğurtlu sosla buluştuğu soğuk meze.
10 dk
Sarımsaklı Közlenmiş Biber Salatası
Közlenmiş kırmızı biber şeritleri; sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine.
10 dkVegan
Sarımsaklı Pancar Salatası
Haşlanmış pancar dilimlerinin sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine edildiği salata.
55 dkVegan