Sofranomi

Börülce Salatası

Haşlanmış kuru börülcenin kırmızı soğan ve çeri domatesle limonlu zeytinyağlı salatası.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Yan yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Kuru börülcebir gece önceden ıslatılmış200 g
  • Kırmızı (mor) soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Çeri (kokteyl) domates200 g
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı40 ml
  • Pul biber2 g
  • Tuz6 g

Akşamdan ıslatılacak: Kuru börülce

Börülce Salatası nasıl yapılır?

  1. Börülceyi bir gece önceden ıslatın; süzüp taze suda 30-35 dakika, dağılmadan yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp soğutun.

  2. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın, çeri domatesleri ikiye bölün.

  3. Börülceyi soğan ve domatesle karıştırın; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve pul biberi çırpıp üzerine gezdirin. 10 dakika dinlendirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler