Cevizli Yoğurtlu Kabak
Zeytinyağında sotelenmiş rende kabak, sarımsaklı süzme yoğurt ve cevizle.
Malzemeler
- Kabak600 g (≈ 3 adet)
- Süzme yoğurt300 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Ceviz içi40 g
- Zeytinyağı30 ml
- Kuru nane2 g
- Tuz4 g
Cevizli Yoğurtlu Kabak nasıl yapılır?
Kabakları rendeleyip avucunuzla sıkarak suyunu iyice çıkarın.
Zeytinyağında kabağı orta ateşte 8-10 dakika, suyunu çekip yumuşayana kadar soteleyin; soğumaya bırakın.
Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın; soğuyan kabağı ve iri kıyılmış cevizin yarısını ekleyip harmanlayın.
Üzerine kalan cevizi ve naneyi serpip soğuk servis edin.
Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Çeri Domatesli Tere Salatası
Hafif acımsı tere yapraklarının çeri domates, limon ve zeytinyağıyla buluştuğu yalın salata.
10 dkVegan - Çoban Salata
Domates, salatalık, biber ve soğanla limonlu salata.
10 dkVegan - Domates Soslu Makarna
Sarımsaklı, kekikli konserve domates sosuyla harmanlanmış sade makarna.
25 dkVegan - Domatesli Bulgur Pilavı
Soğanlı, biberli, domatesli bulgur pilavı.
30 dkVegan - Domatesli Pirinç Pilavı
Taze domatesle renklenen sıvı yağlı pilav.
40 dkVegan - Elmalı Havuç Salatası
Rendelenmiş havuç ve elma; ceviz, kuru üzüm ve limonla tatlı-ekşi salata.
10 dkVegan