Sofranomi

Taze Soğanlı Dereotlu Pilav

Tereyağlı pirinç pilavının taze soğan ve bol dereotuyla demlendiği mis kokulu bahar pilavı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Yan yemek

Malzemeler

  • Pirinç300 g
  • Taze (yeşil) soğan1 demet
  • Dereotu1 demet
  • Tereyağı40 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Taze Soğanlı Dereotlu Pilav nasıl yapılır?

  1. Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip nişastası gidene kadar yıkayın ve süzün. Taze soğanları ve dereotunu ince kıyın.

  2. Tereyağında taze soğanın beyaz kısımlarını 2 dakika çevirin; pirinci ekleyip 3 dakika, taneler şeffaflaşana kadar kavurun.

  3. 3 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin.

  4. Dereotunu, soğanın yeşil kısımlarını ve karabiberi pilavın üzerine serpin; kapağın altına kâğıt havlu koyup 10 dakika demlendirin ve karıştırarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler