Limonlu Mantar Salatası
Kısa haşlanmış mantar ve közlenmiş biber; limonlu, sarımsaklı, kekikli zeytinyağı sosuyla.
Malzemeler
- Mantar500 g
- Közlenmiş biber (konserve)100 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Zeytinyağı40 ml
- Kekik2 g
- Pul biber2 g
- Tuz4 g
Limonlu Mantar Salatası nasıl yapılır?
Mantarları nemli bezle silip dörde bölün; kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Közlenmiş biberi ince şeritler halinde kesin, sarımsağı ezin.
Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber ve tuzu çırparak sos hazırlayın.
Mantar ve biberi sosla harmanlayın; buzdolabında 20 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Lor Peynirli Makarna
Naneli tereyağıyla yağlanmış sıcak makarnaya ufalanmış lor peyniri katılır.
20 dk - Mantarlı Pirinç Pilavı
Sotelenmiş mantar ve soğanla pişen, karabiberli, sıvı yağlı tane tane pirinç pilavı.
45 dkVegan - Maş Piyazı
Haşlanmış maş fasulyesinin sumaklı soğan, ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı Antep piyazı.
45 dkVegan - Mevsim Salata
Marul, havuç, salatalık ve domatesle yeşil salata.
10 dkVegan - Mısır Ekmeği
Mısır unuyla yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Karadeniz usulü fırın ekmeği.
45 dkVegan - Mor Soğanlı Barbunya Salatası
Hazır haşlanmış barbunyanın mor soğan, domates ve bol limonla on dakikada hazırlanan salatası.
10 dkVegan