Mısır Ekmeği
Mısır unuyla yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Karadeniz usulü fırın ekmeği.
Malzemeler
- Mısır unu300 g
- Un100 g
- Kabartma tozu10 g
- Ayçiçek yağı60 ml
- Toz şeker5 g
- Tuz6 g
Mısır Ekmeği nasıl yapılır?
Fırını 200°C sıcaklığa ısıtın; orta boy bir fırın kabını yağın bir kısmıyla iyice yağlayın.
Mısır unu, un, kabartma tozu, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırın.
Kalan yağı ve 400 ml ılık suyu ekleyip koyu, akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın; 5 dakika dinlendirin.
Hamuru kaba yayıp 30-35 dakika, üzeri çatlayıp altın rengi alana kadar pişirin.
Ilıyınca dilimleyip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Mor Soğanlı Barbunya Salatası
Hazır haşlanmış barbunyanın mor soğan, domates ve bol limonla on dakikada hazırlanan salatası.
10 dkVegan - Muhammara
Ceviz, biber salçası ve galeta unuyla yapılan, nar ekşili Antakya usulü ezme.
15 dkVegan - Naneli Ayran
Yemeğin yanında buz gibi içilen, üzeri köpüklü ve kuru naneli ayran.
3 dk - Narlı Cevizli Roka Salatası
Roka ve kırmızı soğanın nar taneleri, ceviz ve nar ekşili sosla buluştuğu ferah salata.
15 dkVegan - Nohutlu Bulgur Pilavı
Haşlanmış nohut ve kavrulmuş soğanla, biber salçalı doyurucu bulgur pilavı.
80 dkVegan - Patates Püresi
Sütlü, tereyağlı pürüzsüz patates püresi.
35 dk