Sarımsaklı Pancar Salatası
Haşlanmış pancar dilimlerinin sarımsak, sirke ve zeytinyağıyla marine edildiği salata.
Malzemeler
- Pancar600 g (≈ 3 adet)
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Sirke (üzüm veya elma)30 ml
- Zeytinyağı30 ml
- Tuz5 g
Sarımsaklı Pancar Salatası nasıl yapılır?
Pancarları kabuklarıyla, üzerlerini geçecek kadar suda 40-45 dakika, bıçak rahatça batana kadar haşlayın.
Soğuk suya tutup kabuklarını sıyırın; ince dilimler ya da küçük küpler halinde doğrayın.
Ezilmiş sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzu çırpıp pancarın üzerine gezdirin; buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Soğanlı Buğday Pilavı
Haşlanmış aşurelik buğdayın soğan ve biberle demlendiği diri taneli köy pilavı.
70 dkVegan - Sumaklı Soğan Salatası
Tuzla ovulmuş soğan halkaları; maydanoz, sumak ve nar ekşisiyle ızgara eşlikçisi.
10 dkVegan - Şakşuka
Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı domates sosu; soğuk yenir.
45 dkVegan - Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kavrulmuş tel şehriyeyle pişen, sıvı yağlı, tane tane sade bulgur pilavı.
25 dkVegan - Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tereyağlı, arpa şehriyeli tane tane pilav.
40 dk - Tahinli Babagannuş
Közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla ezildiği isli kokulu, kimyonlu meze.
15 dkVegan