Sofranomi

Reçelli Pişi

Mayalı hamurdan kızarmış puf puf pişiler; yanında reçel, zeytin ve domates.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 55 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Kahvaltılık
  • Vegan

Malzemeler

  • Un500 g
  • Kuru maya10 g (≈ 1 paket)
  • Toz şeker10 g
  • Ayçiçek yağıkızartma için300 ml
  • Reçel120 g
  • Siyah zeytin100 g
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Tuz8 g
  • Siyah çay10 g

Reçelli Pişi nasıl yapılır?

  1. Mayayı ve şekeri 320 ml ılık suda eritin; unu ve tuzu ekleyip ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın.

  2. Elinizi yağlayarak hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın; parmaklarınızla çekiştirerek yassıltın, ortalarını inceltin.

  3. Derin bir tavada yağı orta ateşte kızdırın; pişileri her yüzü 1-2 dakika, kabarıp altın rengi olana kadar kızartın.

  4. Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün; bu sırada çayı demleyin.

  5. Sıcak pişileri reçel, zeytin ve dilimlenmiş domatesle servis edin.

Toplam süre yaklaşık 75 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler