Kırmızı Lahana Salatası
İncecik kıyılıp tuzla ovulan kırmızı lahananın limon, sirke ve nar ekşisiyle salatası.
Malzemeler
- Kırmızı lahana600 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Sirke (üzüm veya elma)20 ml
- Nar ekşisi15 ml
- Zeytinyağı40 ml
- Tuz6 g
Kırmızı Lahana Salatası nasıl yapılır?
Lahananın dış yapraklarını ve sert göbeğini ayıklayın; yapraklarını kıl gibi ince doğrayın.
Tuzu serpip lahana yumuşayıp rengi canlanana kadar 2-3 dakika elinizle ovun.
Limon suyu, sirke, nar ekşisi ve zeytinyağını çırpıp salataya gezdirin; buzdolabında 15-20 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kırmızı Turp Salatası
İnce dilimlenmiş kırmızı turp ve salatalığın limon ve maydanozla hazırlandığı çıtır salata.
10 dkVegan - Kremalı Patates Graten
İnce dilim patatesler krema ve sütle yumuşar, üzeri kaşarla kızarır.
65 dk - Limonlu Mantar Salatası
Kısa haşlanmış mantar ve közlenmiş biber; limonlu, sarımsaklı, kekikli zeytinyağı sosuyla.
15 dkVegan - Lor Peynirli Makarna
Naneli tereyağıyla yağlanmış sıcak makarnaya ufalanmış lor peyniri katılır.
20 dk - Mantarlı Pirinç Pilavı
Sotelenmiş mantar ve soğanla pişen, karabiberli, sıvı yağlı tane tane pirinç pilavı.
45 dkVegan - Maş Piyazı
Haşlanmış maş fasulyesinin sumaklı soğan, ceviz ve nar ekşisiyle harmanlandığı Antep piyazı.
45 dkVegan