Sofranomi

Labneli Pembe Soslu Makarna

Domates sosunun labneyle yumuşatıldığı pembe soslu, kaşarlı pratik makarna.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Makarna400 g
  • Labne peyniri200 g
  • Konserve domates (rende / püre)400 g
  • Kuru soğan80 g
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Tereyağı20 g
  • Zeytinyağı20 ml
  • Kaşar peyniri60 g
  • Toz şeker3 g
  • Kekik2 g
  • Pul biber2 g
  • Tuz10 g
  • Karabiber2 g

Labneli Pembe Soslu Makarna nasıl yapılır?

  1. Makarnayı tuzun büyük kısmını eklediğiniz kaynar suda paketteki süreden 1 dakika eksik haşlayın; bir bardak haşlama suyunu ayırıp süzün.

  2. Tereyağı ve zeytinyağında ince doğranmış soğanı 3-4 dakika, ezilmiş sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurun.

  3. Konserve domatesi, şekeri, kekiği, pul biberi, karabiberi ve kalan tuzu ekleyip 8-10 dakika, koyulaşana kadar pişirin.

  4. Ateşi kısın; labneyi yarım bardak haşlama suyuyla açıp sosa ekleyin ve kaynatmadan, pürüzsüz pembe bir sos olana kadar karıştırın.

  5. Makarnayı sosa alıp 1-2 dakika çevirin; rendelenmiş kaşar serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler