Sofranomi

Patatesli Lavaş Gözleme

Soğanlı, pul biberli patates harcı lavaş arasında tavada çıtırlaşır; yanında domates ve çay.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Kahvaltılık
  • Vegan

Malzemeler

  • Lavaş8 adet560 g (≈ 8 adet)
  • Patates600 g (≈ 3,5 adet)
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı40 ml
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Pul biber3 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber1 g
  • Siyah çay10 g

Patatesli Lavaş Gözleme nasıl yapılır?

  1. Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar 20-25 dakika haşlayın; soyup çatalla ezin.

  2. Zeytinyağının yarısında ince doğranmış soğanı 5-6 dakika kavurun; patatesi, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.

  3. Her lavaşın yarısına harçtan yayıp diğer yarısını üzerine kapatın, elinizle hafifçe bastırın.

  4. Tavayı kalan zeytinyağıyla hafifçe yağlayın; gözlemeleri orta ateşte her yüzü 2 dakika, çıtırlaşana kadar pişirin.

  5. Çayı demleyin; gözlemeleri dilimlenmiş domatesle sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler