Sumaklı Soğan Salatası
Tuzla ovulmuş soğan halkaları; maydanoz, sumak ve nar ekşisiyle ızgara eşlikçisi.
Malzemeler
- Kuru soğan400 g (≈ 3,5 adet)
- Maydanoz0,5 demet
- Sumak6 g
- Nar ekşisi15 ml
- Zeytinyağı20 ml
- Pul biber2 g
- Tuz4 g
Sumaklı Soğan Salatası nasıl yapılır?
Soğanları ince yarım ay doğrayın; tuzla ovup 5 dakika bekletin, soğuk suyla yıkayıp iyice süzün.
Maydanozu ince kıyıp soğana ekleyin.
Sumak, pul biber, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip harmanlayın; et ve köfte yemeklerinin yanında servis edin.
Toplam süre yaklaşık 10 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Şakşuka
Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı domates sosu; soğuk yenir.
45 dkVegan - Şehriyeli Bulgur Pilavı
Kavrulmuş tel şehriyeyle pişen, sıvı yağlı, tane tane sade bulgur pilavı.
25 dkVegan - Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tereyağlı, arpa şehriyeli tane tane pilav.
40 dk - Tahinli Babagannuş
Közlenmiş patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla ezildiği isli kokulu, kimyonlu meze.
15 dkVegan - Taze Soğanlı Dereotlu Pilav
Tereyağlı pirinç pilavının taze soğan ve bol dereotuyla demlendiği mis kokulu bahar pilavı.
40 dk - Tereyağlı Arpa Şehriye Pilavı
Yarısı tereyağında kızartılmış arpa şehriyeyle yapılan, çabuk pişen sade pilav.
27 dk