Atom Mezesi
Sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülen acılı meze.
Malzemeler
- Süzme yoğurt400 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Tereyağı40 g
- Pul biber5 g
- Tuz2 g
Atom Mezesi nasıl yapılır?
Sarımsağı ezip süzme yoğurt ve tuzla iyice karıştırın; servis kabına yayıp ortasını kaşıkla hafifçe çukurlaştırın.
Küçük tavada tereyağını kısık ateşte köpürene kadar eritin; pul biberi ekleyip yakmadan 30-40 saniye kızdırın.
Kızgın tereyağını yoğurdun üzerine dökün ve hemen servis edin.
Toplam süre yaklaşık 8 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Avokadolu Domates Salatası
Küp doğranmış avokado ve domatesin limon ve zeytinyağıyla karıştırıldığı taze bir salata.
10 dkVegan - Balkan Usulü Ajvar
Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın ezilip yağla koyulaşana kadar ağır ateşte piştiği Balkan biber ezmesi.
50 dkVegan - Bat
Haşlanmış yeşil mercimek ve bulgurun domates, biber ve nar ekşisiyle harmanlandığı Tokat mezesi.
45 dkVegan - Batırık
İnce bulgurun rendelenmiş domates, salça ve nar ekşili soğuk suda şişirildiği, marulla yenen sulu yaz mezesi.
22 dkVegan - Bostana Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanın çok ince kıyılıp nar ekşisi ve limonla sulu hazırlandığı Urfa salatası.
15 dkVegan - Börülce Salatası
Haşlanmış kuru börülcenin kırmızı soğan ve çeri domatesle limonlu zeytinyağlı salatası.
45 dkVegan