Ayran Aşı Çorbası

Name: Ayran Aşı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 150 g Aşurelik buğday (bir gece önceden ıslatılmış); 100 g Nohut (bir gece önceden ıslatılmış); 600 g Yoğurt; 3 g Kuru nane; 8 g Tuz

Haşlanmış buğday ve nohudun naneli yoğurtla buluştuğu, soğuk içilen yaz çorbası.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 60 dk
Çorba

Malzemeler

Aşurelik buğdaybir gece önceden ıslatılmış150 g
Nohutbir gece önceden ıslatılmış100 g
Yoğurt600 g
Kuru nane3 g
Tuz8 g

Akşamdan ıslatılacak: Aşurelik buğday, nohut

Ayran Aşı Çorbası nasıl yapılır?

Islatılmış buğdayı ve nohudu ayrı tencerelerde, yumuşayana kadar 45-60 dakika haşlayın; süzüp soğumaya bırakın.
Yoğurdu derin bir kapta 700 ml soğuk suyla pürüzsüz olana kadar çırpın, tuzu ekleyin.
Soğuyan buğdayı ve nohudu yoğurda katıp karıştırın.
Buzdolabında en az 1 saat soğutun; üzerine nane serpip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 70 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Bezelye Çorbası
Bezelye ve patatesle pişen, naneli ve limonlu, yemyeşil süzme çorba.
35 dkVegan
Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, sütle yumuşatılmış kaşarlı çorba.
30 dk
Domatesli İrmik Çorbası
Taze domates ve sarımsakla pişen, kekikli, çabuk hazırlanan irmik çorbası.
25 dkVegan
Domatesli Pirinç Çorbası
Konserve domates ve pirinçle çabucak pişen, naneli ve limonlu ev çorbası.
30 dkVegan
Domatesli Şehriye Çorbası
On beş dakikada hazır, domatesli tel şehriye çorbası.
20 dkVegan
Düğün Çorbası
Didiklenmiş et, yumurtalı limonlu terbiye ve kırmızı biberli tereyağıyla geleneksel düğün çorbası.
85 dk