Sofranomi

Tavada Ballı Soslu Kanat

Tavada kızaran kanatlar ballı, ketçaplı ve sirkeli parlak bir sosla kaplanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk kanat1,2 kg
  • Ketçap60 g
  • Bal30 g
  • Sirke (üzüm veya elma)15 ml
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Toz kırmızı biber (tatlı)3 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Tavada Ballı Soslu Kanat nasıl yapılır?

  1. Kanatları eklem yerinden ikiye ayırıp kurulayın; tuz, karabiber ve toz biberle ovun.

  2. Geniş tavada yağı kızdırın; kanatları derili yüzleri alta gelecek şekilde dizip orta ateşte, kapağı yarı kapalı, her yüzünü 10-12 dakika kızartın.

  3. Ketçap, bal, sirke, ezilmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın.

  4. Tavada biriken fazla yağı alın, sosu kanatların üzerine dökün.

  5. Kısık ateşte 5-6 dakika, sos koyulaşıp kanatları parlak bir tabaka halinde kaplayana kadar çevirerek pişirin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler