Sofranomi

Tavada Somon ve Tereyağlı Garnitür

Derisi çıtırlaşana kadar tavada pişen somon, tereyağlı garnitür sebzelerle.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Somon4 dilim700 g
  • Garnitür (konserve veya dondurulmuş)500 g
  • Tereyağı30 g
  • Zeytinyağı20 ml
  • Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Tavada Somon ve Tereyağlı Garnitür nasıl yapılır?

  1. Somon dilimlerini kurulayıp tuzun yarısı ve karabiberle ovun.

  2. Zeytinyağını döküm ya da yapışmaz tavada iyice kızdırın; somonu derili yüzü alta gelecek şekilde koyup orta-yüksek ateşte 4-5 dakika, derisi çıtırlaşana kadar pişirin.

  3. Çevirip diğer yüzünü 3-4 dakika pişirin; üzerine limonun yarısını sıkıp tabağa alın.

  4. Aynı tavada tereyağını eritip ezilmiş sarımsağı 30 saniye çevirin; süzülmüş garnitürü (dondurulmuşsa önce 5 dakika haşlayarak) ekleyip kalan tuzla 4-5 dakika soteleyin.

  5. Somonu garnitürle ve kalan limonun dilimleriyle servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler