Kremalı Brokoli Çorbası
Brokoli ve patatesin tereyağında kavrulup kremayla bağlandığı pürüzsüz yeşil çorba.
Malzemeler
- Brokoli600 g (≈ 1 adet)
- Patates200 g (≈ 1 adet)
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Tereyağı30 g
- Sıvı krema100 ml
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Kremalı Brokoli Çorbası nasıl yapılır?
Brokoliyi çiçeklerine ayırın, sapını soyup doğrayın; patatesi küp küp, soğanı yemeklik kesin.
Tereyağında soğanı 3-4 dakika kavurun; patatesi ve brokoli saplarını ekleyip 2 dakika çevirin.
1 litre sıcak su ekleyip 10 dakika pişirin; brokoli çiçeklerini ilave edip 8-10 dakika daha, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
Çorbayı blenderdan geçirin; kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın.
Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kremalı Mantar Çorbası
Sütle bağlanan, tereyağlı mantar çorbası.
30 dk - Kremalı Sebze Çorbası
Patates, havuç ve bezelyenin kremayla buluştuğu, blenderdan geçmiş pürüzsüz çorba.
45 dk - Kremalı Tavuk Çorbası
Didiklenmiş tavuk göğsü, süt ve kremayla bağlanan pürüzsüz, yumuşak içimli çorba.
50 dk - Kuru Fasulye Çorbası
Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.
85 dkVegan - Lebeniye Çorbası
Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli; üzeri naneli tereyağlı Antep çorbası.
90 dk - Mantı Çorbası
Hazır mantı ve nohutla yapılan, naneli pul biberli tereyağı gezdirilmiş salçalı çorba.
75 dk