Kremalı Sebze Çorbası
Patates, havuç ve bezelyenin kremayla buluştuğu, blenderdan geçmiş pürüzsüz çorba.
Malzemeler
- Patates200 g (≈ 1 adet)
- Havuç150 g (≈ 1,5 adet)
- Bezelye150 g
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Tereyağı30 g
- Un20 g
- Sıvı krema150 ml
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Kremalı Sebze Çorbası nasıl yapılır?
Soğanı, havucu ve patatesi küçük doğrayın. Tereyağında soğanı 3 dakika, ardından havuç ve patatesi 3-4 dakika kavurun.
Unu ekleyip 1 dakika çevirin; 1,1 litre sıcak suyu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Süzülmüş bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kaynatın; çorbayı blenderdan geçirin.
Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika ısıtın; kaynatmadan servis edin.
Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kremalı Tavuk Çorbası
Didiklenmiş tavuk göğsü, süt ve kremayla bağlanan pürüzsüz, yumuşak içimli çorba.
50 dk - Kuru Fasulye Çorbası
Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.
85 dkVegan - Lebeniye Çorbası
Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli; üzeri naneli tereyağlı Antep çorbası.
90 dk - Mantı Çorbası
Hazır mantı ve nohutla yapılan, naneli pul biberli tereyağı gezdirilmiş salçalı çorba.
75 dk - Maş Çorbası
Maş fasulyesi ve pirincin salçalı, naneli suda piştiği Gaziantep usulü doyurucu çorba.
60 dkVegan - Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, patates ve havuçla süzme kıvamında klasik çorba.
40 dkVegan