Kremalı Tavuk Çorbası
Didiklenmiş tavuk göğsü, süt ve kremayla bağlanan pürüzsüz, yumuşak içimli çorba.
Malzemeler
- Tavuk göğsü300 g
- Süt200 ml
- Sıvı krema100 ml
- Un35 g
- Tereyağı30 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Kremalı Tavuk Çorbası nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü 1,2 litre suda 20-25 dakika haşlayın; suyunu ayırın, eti incecik didikleyin.
Tereyağında unu kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun; sıcak tavuk suyunu azar azar ekleyip çırparak pürüzsüz hale getirin.
Sütü ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak 8-10 dakika kaynatın.
Didiklenmiş tavuğu, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin; 2-3 dakika daha ısıtıp servis edin.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kuru Fasulye Çorbası
Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.
85 dkVegan - Lebeniye Çorbası
Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli; üzeri naneli tereyağlı Antep çorbası.
90 dk - Mantı Çorbası
Hazır mantı ve nohutla yapılan, naneli pul biberli tereyağı gezdirilmiş salçalı çorba.
75 dk - Maş Çorbası
Maş fasulyesi ve pirincin salçalı, naneli suda piştiği Gaziantep usulü doyurucu çorba.
60 dkVegan - Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, patates ve havuçla süzme kıvamında klasik çorba.
40 dkVegan - Mercimekli Balkabağı Çorbası
Balkabağı ve kırmızı mercimeğin birlikte pişip kimyonla tatlandığı kadife kıvamlı çorba.
50 dkVegan