Kremalı Mantar Çorbası
Sütle bağlanan, tereyağlı mantar çorbası.
Malzemeler
- Mantar400 g
- Süt300 ml
- Un30 g
- Tereyağı30 g
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Kremalı Mantar Çorbası nasıl yapılır?
Mantarları ince dilimleyin, soğanı küçük doğrayın.
Tereyağında soğanı 2 dakika, ardından mantarı suyunu çekene kadar 6-7 dakika soteleyin.
Unu ekleyip 1 dakika kavurun. 700 ml sıcak suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
10 dakika kaynattıktan sonra sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kremalı Sebze Çorbası
Patates, havuç ve bezelyenin kremayla buluştuğu, blenderdan geçmiş pürüzsüz çorba.
45 dk - Kremalı Tavuk Çorbası
Didiklenmiş tavuk göğsü, süt ve kremayla bağlanan pürüzsüz, yumuşak içimli çorba.
50 dk - Kuru Fasulye Çorbası
Kuru fasulye, havuç ve patatesle salçalı, taneli ve doyurucu kış çorbası.
85 dkVegan - Lebeniye Çorbası
Yoğurtlu, nohutlu ve minik köfteli; üzeri naneli tereyağlı Antep çorbası.
90 dk - Mantı Çorbası
Hazır mantı ve nohutla yapılan, naneli pul biberli tereyağı gezdirilmiş salçalı çorba.
75 dk - Maş Çorbası
Maş fasulyesi ve pirincin salçalı, naneli suda piştiği Gaziantep usulü doyurucu çorba.
60 dkVegan