Sofranomi

Cevizli Narlı Güllaç

Ilık şekerli sütle ıslatılan güllaç yaprakları arasında ceviz; üzeri nar taneli hafif tatlı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 5 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Güllaç yaprağı6 yaprak150 g (≈ 6 yaprak)
  • Süt850 ml
  • Toz şeker170 g
  • Ceviz içi100 g
  • Nar150 g

Cevizli Narlı Güllaç nasıl yapılır?

  1. Sütü şekerle birlikte, şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmadan ocaktan alıp parmağınızı yakmayacak kadar ılıtın (sıcak süt yaprakları hamurlaştırır). Evinizde varsa bir yemek kaşığı gül suyu ekleyin.

  2. Cevizi iri çekin. Güllaç yapraklarını küçük (yaklaşık 20x25 cm) bir kaba sığacak büyüklükte parçalara bölün.

  3. Kabın tabanına bir kepçe süt gezdirin. Parçaların yarısını parlak yüzleri üste gelecek şekilde, her katı bir kepçe ılık sütle ıslatarak üst üste dizin.

  4. Cevizin dörtte üçünü üzerine yayın; kalan parçaları da tek tek sütle ıslatarak dizin ve artan sütü tatlının üzerine dökün.

  5. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servisten hemen önce dilimleyip nar taneleri ve kalan cevizle süsleyin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler