Sofranomi

Çilekli Magnolya

Krem şantiyle hafifleyen muhallebi, kırılmış kedi dili ve taze çilekle kat kat kâse tatlısı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 12 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Süt750 ml
  • Toz şeker100 g
  • Un30 g
  • Nişasta25 g
  • Yumurtayalnızca sarısı1 adet
  • Vanilin3 g
  • Krem şanti (toz)1 paket75 g (≈ 1 paket)
  • Kedi dili bisküvi150 g
  • Çilek400 g

Çilekli Magnolya nasıl yapılır?

  1. Sütün 600 ml kadarını şeker, un, nişasta ve yumurta sarısıyla tencerede soğukken çırpın; orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar 8-10 dakika pişirin. Vanilini ekleyip ara ara çırparak tamamen soğutun.

  2. Krem şantiyi kalan soğuk sütle mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika, koyulaşana kadar çırpın; soğuyan muhallebiye ekleyip pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.

  3. Çileklerin saplarını ayıklayıp yıkayın ve kurulayın; dört tanesini üzeri için ayırıp kalanını dilimleyin. Kedi dillerini elinizle iri parçalar halinde kırın.

  4. Kâselere sırasıyla kedi dili, muhallebili krema ve çilek dizin; aynı sırayla bir kat daha yapıp kremayla bitirin.

  5. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin; ayırdığınız çilekleri üzerine yerleştirip soğuk servis edin.

Toplam süre yaklaşık 32 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler