Sofranomi

Ev Usulü Cezerye

Havucun şekerle macun kıvamına kadar pişirildiği, cevizli ve hindistan cevizli lokmalar.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Tatlı
  • Vegan

Malzemeler

  • Havuç600 g (≈ 6,5 adet)
  • Toz şeker200 g
  • Ceviz içi100 g
  • Hindistan cevizi (rendelenmiş)60 g
  • Toz tarçın2 g

Ev Usulü Cezerye nasıl yapılır?

  1. Havuçları soyup rendeleyin; yarım su bardağı suyla tencereye alıp kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dakika yumuşatın.

  2. Şekeri ekleyin; kapağı açık, orta ateşte, sık sık karıştırarak 20-25 dakika, karışım suyunu tamamen çekip macun kıvamına gelene kadar pişirin.

  3. Ocaktan alıp tarçını ve iri kırılmış cevizi ekleyin; karıştırıp ılımaya bırakın.

  4. Yağlı kâğıt serili küçük bir kaba iki parmak kalınlığında yayıp bastırın; buzdolabında en az 2 saat bekletin.

  5. Lokmalık kareler halinde kesip hindistan cevizine bulayarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler