Sofranomi

Fındıklı Keşkül

Çekilmiş fındık ve hindistan ceviziyle pişen, kâsede soğuk yenen sütlü tatlı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Süt900 ml
  • Fındık içi80 g
  • Toz şeker140 g
  • Nişasta50 g
  • Yumurtayalnızca sarısı1 adet
  • Hindistan cevizi (rendelenmiş)30 g
  • Vanilin3 g

Fındıklı Keşkül nasıl yapılır?

  1. Fındığın dörtte üçünü mutfak robotunda un gibi çekin; kalanını üzeri için iri kırın.

  2. Süt, şeker, nişasta ve yumurta sarısını tencerede soğukken pürüzsüz olana kadar çırpın.

  3. Çekilmiş fındığı ekleyin; orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar 10-12 dakika pişirin.

  4. Ocaktan alıp vanilini ve hindistan cevizinin yarısını ekleyin, 1-2 dakika çırpın.

  5. Kâselere paylaştırıp buzdolabında en az 2 saat soğutun; kalan hindistan cevizi ve fındıkla süsleyerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler