Sofranomi

Cevizli Un Helvası

Sıvı yağda sabırla kavrulan unla yapılan, cevizli ve tarçınlı helva.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Tatlı
  • Vegan

Malzemeler

  • Un250 g
  • Ayçiçek yağı120 ml
  • Toz şeker200 g
  • Ceviz içi60 g
  • Toz tarçın2 g

Cevizli Un Helvası nasıl yapılır?

  1. Şekeri 2 su bardağı suyla küçük bir tencerede eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın; şerbet ılık kalsın.

  2. Yağı kalın tabanlı bir tencerede ısıtın; unu ekleyip kısık ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 20-25 dakika, fındık rengini alıp kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. İri kırılmış cevizi ekleyip 1 dakika çevirin. Ilık şerbeti sıçramasına dikkat ederek azar azar dökün ve hızla karıştırın.

  4. Helva şerbeti çekip tencerenin kenarından ayrılana kadar 2-3 dakika daha karıştırın; kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.

  5. Kaşıkla şekil vererek tabağa alın, üzerine tarçın serpip ılık servis edin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler