Sofranomi

Islak Kek

Kakaolu kek, pişer pişmez kendi sosuyla ıslatılır; üzeri hindistan cevizli.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Yumurta2 adet
  • Toz şeker180 g
  • Süt200 ml
  • Ayçiçek yağı120 ml
  • Kakao20 g
  • Un150 g
  • Kabartma tozu5 g
  • Vanilin3 g
  • Hindistan cevizi (rendelenmiş)10 g

Islak Kek nasıl yapılır?

  1. Yumurtaları şekerle 3-4 dakika, köpürene kadar çırpın; süt, yağ ve kakaoyu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  2. Karışımdan 1 su bardağını sos olarak ayırın.

  3. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın; yağlanmış küçük (yaklaşık 18x18 cm) fırın kabına dökün.

  4. 175°C fırında 25-30 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

  5. Sıcak keki dilimleyip ayırdığınız sosu üzerine gezdirin; fırına geri verip 3 dakika daha tutun.

  6. Sosunu çekip soğuyunca hindistan cevizi serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler