Erişteli Tavuk Çorbası

Name: Erişteli Tavuk Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 250 g Tavuk göğsü; 100 g Erişte; 100 g (≈ 1 adet) Havuç; 80 g Kuru soğan; 1 tablet Tavuk suyu bulyon; 20 g Tereyağı; 2 g Kuru nane; 100 g (≈ 1 adet) Limon (servis için); 6 g Tuz; 2 g Karabiber

Tavuk suyunda erişte, havuç ve didiklenmiş tavukla naneli, doyurucu ev çorbası.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 40 dk
Çorba

Malzemeler

Tavuk göğsü250 g
Erişte100 g
Havuç100 g (≈ 1 adet)
Kuru soğan80 g
Tavuk suyu bulyon1 tablet
Tereyağı20 g
Kuru nane2 g
Limonservis için100 g (≈ 1 adet)
Tuz6 g
Karabiber2 g

Erişteli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

Tavuğu 1,5 litre suda 20-25 dakika haşlayın; suyunu ayırın, eti didikleyin.
Tereyağında ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu 3-4 dakika kavurun.
Tavuk suyunu ve bulyonu ekleyip kaynatın; erişteyi ilave edip 8-10 dakika, yumuşayana kadar pişirin.
Didiklenmiş tavuğu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyip 2 dakika daha kaynatın; limonla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimek ve erişteyle pişen, üzeri naneli tereyağlı, salçasız Anadolu çorbası.
50 dk
Ev Usulü Beyran Çorbası
Didiklenmiş et, pirinç, bol sarımsak ve pul biberle Antep usulü acılı, limonlu çorba.
85 dk
Ezogelin Çorbası
Mercimek, bulgur ve pirinçle pişen, naneli ve hafif acılı Antep çorbası.
45 dkVegan
Fındık Çorbası
Kavrulup çekilmiş fındık, süt ve tereyağıyla yapılan kadifemsi Karadeniz çorbası.
35 dk
Karadeniz Usulü Lahana Çorbası
Beyaz lahana, kuru fasulye ve mısır unuyla koyulaşan Karadeniz usulü çorba.
95 dkVegan
Karalahana Çorbası
İnce kıyılmış karalahananın barbunya, patates ve mısır unuyla piştiği Rize usulü kış çorbası.
100 dkVegan