Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Name: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 150 g Yeşil mercimek; 100 g Erişte; 120 g (≈ 1 adet) Kuru soğan; 10 g (≈ 2 diş) Sarımsak; 40 g Tereyağı; 3 g Kuru nane; 3 g Pul biber; 100 g (≈ 1 adet) Limon (servis için); 8 g Tuz

Yeşil mercimek ve erişteyle pişen, üzeri naneli tereyağlı, salçasız Anadolu çorbası.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 40 dk
Çorba

Malzemeler

Yeşil mercimek150 g
Erişte100 g
Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
Tereyağı40 g
Kuru nane3 g
Pul biber3 g
Limonservis için100 g (≈ 1 adet)
Tuz8 g

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Mercimeği yıkayıp 1,6 litre suda 20-25 dakika, dişe gelir kıvamda haşlayın; suyunu dökmeyin.
Tereyağının yarısında ince doğranmış soğanı ve sarımsağı 4-5 dakika kavurup tencereye ekleyin.
Erişteyi ve tuzu ilave edin; erişteler yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
Kalan tereyağında nane ve pul biberi 10 saniye çevirip çorbaya gezdirin; limonla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Ev Usulü Beyran Çorbası
Didiklenmiş et, pirinç, bol sarımsak ve pul biberle Antep usulü acılı, limonlu çorba.
85 dk
Ezogelin Çorbası
Mercimek, bulgur ve pirinçle pişen, naneli ve hafif acılı Antep çorbası.
45 dkVegan
Fındık Çorbası
Kavrulup çekilmiş fındık, süt ve tereyağıyla yapılan kadifemsi Karadeniz çorbası.
35 dk
Karadeniz Usulü Lahana Çorbası
Beyaz lahana, kuru fasulye ve mısır unuyla koyulaşan Karadeniz usulü çorba.
95 dkVegan
Karalahana Çorbası
İnce kıyılmış karalahananın barbunya, patates ve mısır unuyla piştiği Rize usulü kış çorbası.
100 dkVegan
Kaşarlı Soğan Çorbası
Tereyağında ağır ağır kavrulan soğanla yapılan, üzeri kaşarlı kekikli çorba.
50 dk