Etli Bulgur Pilavı

Name: Etli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 250 g Dana kuşbaşı; 300 g Pilavlık bulgur; 120 g (≈ 1 adet) Kuru soğan; 60 g (≈ 2,5 adet) Yeşil biber; 200 g (≈ 1,5 adet) Domates; 20 g Domates salçası; 30 ml Ayçiçek yağı; 8 g Tuz; 2 g Karabiber

Kuşbaşı etle pişen domatesli, biberli bulgur pilavı.

4 kişilik
Hazırlık 10 dk
Pişirme 45 dk
Ana yemek

Malzemeler

Dana kuşbaşı250 g
Pilavlık bulgur300 g
Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
Yeşil biber60 g (≈ 2,5 adet)
Domates200 g (≈ 1,5 adet)
Domates salçası20 g
Ayçiçek yağı30 ml
Tuz8 g
Karabiber2 g

Etli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Eti yağda suyunu çekene kadar kavurun; 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 20 dakika yumuşatın.
Soğanı ve biberi ekleyip 3-4 dakika kavurun; salça ve rendelenmiş domatesi ilave edin.
Yıkanmış bulguru ekleyip 1 dakika çevirin; 3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin, 10 dakika demlendirin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Etli Kabak Dolması
İçi oyulan kabaklar kıymalı pirinçli harçla dolar; sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
70 dk
Etli Kuru Fasulye
Kuşbaşı etle ağır ateşte pişen, pilavın değişmez eşi.
105 dk
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcanların kıymalı pirinçli harçla doldurulup nar ekşili suda piştiği Antep dolması.
90 dk
Etli Lahana Sarması
Haşlanmış lahana yapraklarına sarılan kıymalı harç; limonlu, tereyağlı kış klasiği.
90 dk
Etli Nohut
Kuşbaşı et ve nohutla salçalı tencere yemeği.
105 dk
Etli Nohutlu Pilav
Et suyuyla pişen tane tane pirinç pilavı; içinde yumuşacık kuşbaşı et ve nohut.
110 dk