Sofranomi

Ev Usulü Balık Ekmek

Tavada kızarmış balık filetosu; sumaklı soğan, marul ve limonla ekmek arasında.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 10 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Balık (bütün veya fileto)fileto; dondurulmuşsa önceden çözdürülmüş600 g
  • Ekmek400 g (≈ 2 adet)
  • Mısır unu40 g
  • Ayçiçek yağı40 ml
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Sumak3 g
  • Marul1 adet
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Ev Usulü Balık Ekmek nasıl yapılır?

  1. Balık filetolarını kurulayın; tuz ve karabiber serpip mısır ununa bulayın.

  2. Yağı geniş tavada kızdırın; filetoları derili yüzünden başlayarak orta-yüksek ateşte her yüzü 3-4 dakika pişirin.

  3. Soğanı ince halkalar halinde doğrayıp sumakla ovun; marulu iri doğrayın, domatesi dilimleyin.

  4. Ekmekleri ikiye bölüp yanlarından açın; dilerseniz iç yüzlerini balığın tavasında hafifçe kızartın.

  5. Ekmeklerin arasına marul, domates, balık ve sumaklı soğanı yerleştirin; bolca limon sıkıp sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler