Sofranomi

Kakaolu Tiramisu

Kakaolu sütle ıslatılan kedi dilleri arasında mascarponeli hafif krema; buzdolabında dinlenir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 25 dk
  • Pişirme 5 dk
  • Tatlı

Malzemeler

  • Mascarpone250 g
  • Kedi dili bisküvi200 g
  • Krem şanti (toz)1 paket75 g (≈ 1 paket)
  • Süt400 ml
  • Kakao25 g
  • Toz şeker20 g
  • Pudra şekeri30 g

Kakaolu Tiramisu nasıl yapılır?

  1. Sütün 250 ml kadarını ılıtın; kakaonun yarısını ve toz şekeri ekleyip çırparak eritin, geniş bir kâseye alıp soğutun. Kahveli sevenler bu süte bir tatlı kaşığı hazır kahve katabilir.

  2. Krem şantiyi kalan soğuk sütle mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika, koyulaşana kadar çırpın. Mascarponeyi ve pudra şekerini ekleyip kısa süre, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  3. Kedi dillerini kakaolu süte birer saniye batırıp çıkarın; yarısını küçük (yaklaşık 18x18 cm) bir kabın tabanına yan yana dizin.

  4. Kremanın yarısını üzerine yayın; kalan kedi dillerini aynı şekilde ıslatıp dizin ve kalan kremayla örtün.

  5. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servisten önce kalan kakaoyu ince süzgeçle üzerine eleyip dilimleyin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler