Sofranomi

Karanfilli Armut Tatlısı

Karanfil ve çubuk tarçınla kokulanan şurupta bütün pişen armutlar; üzerinde ceviz.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Tatlı
  • Vegan

Malzemeler

  • Armut4 adet, sert800 g (≈ 4 adet)
  • Toz şeker150 g
  • Karanfil1 g
  • Çubuk tarçın1 çubuk4 g
  • Limon50 g
  • Ceviz içi40 g

Karanfilli Armut Tatlısı nasıl yapılır?

  1. Armutları saplarını koparmadan soyun; dik durmaları için tabanlarından ince birer dilim kesin ve kararmamaları için limon suyu sürün. Her birine ikişer karanfil batırın.

  2. Armutları dar bir tencereye dik olarak yerleştirin; şekeri, çubuk tarçını ve kalan karanfilleri ekleyip armutların yarısına gelecek kadar (yaklaşık 2 su bardağı) sıcak su koyun.

  3. Kapağı kapalı, kısık ateşte 25-30 dakika, bıçak rahatça girecek kadar yumuşayana dek pişirin; arada şurubu üzerlerine gezdirin.

  4. Armutları servis tabağına alın; şurubu kapağı açık, yüksek ateşte 5-6 dakika, koyulaşana kadar kaynatıp süzün.

  5. Şurubu armutların üzerine gezdirin; soğuyunca iri kırılmış ceviz serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler