Fırında Acılı Kanat
Biber salçalı, sarımsaklı acı sosta dinlenen kanatlar fırında kenarları çıtır olana dek pişer.
Malzemeler
- Tavuk kanat1,2 kg
- Biber salçası25 g
- Yoğurt60 g
- Sarımsak15 g (≈ 3 diş)
- Zeytinyağı30 ml
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Pul biber5 g
- Toz kırmızı biber (tatlı)4 g
- Kimyon2 g
- Kekik2 g
- Tuz10 g
- Karabiber2 g
Fırında Acılı Kanat nasıl yapılır?
Kanatların uç kısımlarını kesin, eklem yerinden ikiye ayırın ve kâğıt havluyla kurulayın.
Biber salçası, yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, pul biber, toz biber, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kanatları sosla harmanlayıp vaktiniz varsa buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin; 210°C fırında 40-45 dakika, yarısında çevirerek kenarları kızarana kadar pişirin.
Üzerine limon sıkarak sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Fırında Beşamelli Makarna
Beşamel soslu, üzeri kaşarlı fırın makarna.
60 dk - Fırında Bütün Piliç
Tereyağı, sarımsak ve kekikle ovulan bütün piliç, soğan ve havuç yatağında nar gibi kızarır.
105 dk - Fırında Çıtır Baget
Yoğurtta dinlenen bagetler baharatlı galeta ve mısır ununa bulanıp fırında çıtırlaşır.
65 dk - Fırında Etli Güveç
Et, patlıcan, biber ve bol sarımsak güveçte kendi suyuyla fırında lokum gibi olur.
120 dk - Fırında Havuçlu Patates Mücveri
Rendelenmiş patates ve havuçla tepside pişen kaşarlı mücver; sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
55 dk - Fırında Kapya Biberli Uskumru
Uskumru filetoları kapya biber, soğan ve domates yatağında limonlu sarımsaklı sosla fırınlanır.
40 dk