Fırında Çıtır Baget

Name: Fırında Çıtır Baget
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 1 kg Tavuk but / baget; 150 g Yoğurt; 10 g (≈ 2 diş) Sarımsak; 120 g Galeta unu; 40 g Mısır unu; 40 ml Ayçiçek yağı; 4 g Toz kırmızı biber (tatlı); 2 g Kekik; 8 g Tuz; 2 g Karabiber

Yoğurtta dinlenen bagetler baharatlı galeta ve mısır ununa bulanıp fırında çıtırlaşır.

4 kişilik
Hazırlık 15 dk
Pişirme 50 dk
Ana yemek

Malzemeler

Tavuk but / baget1 kg
Yoğurt150 g
Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
Galeta unu120 g
Mısır unu40 g
Ayçiçek yağı40 ml
Toz kırmızı biber (tatlı)4 g
Kekik2 g
Tuz8 g
Karabiber2 g

Fırında Çıtır Baget nasıl yapılır?

Yoğurdu ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın; bagetleri bu karışıma bulayıp vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat bekletin.
Galeta ununu mısır unu, toz biber ve kekikle harmanlayın.
Bagetleri tek tek unlu karışıma bulayıp her yanını iyice kaplayın; yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Üzerlerine yağı gezdirin; 200°C fırında 45-50 dakika, yarısında bir kez çevirerek çıtırlaşana kadar pişirin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Fırında Etli Güveç
Et, patlıcan, biber ve bol sarımsak güveçte kendi suyuyla fırında lokum gibi olur.
120 dk
Fırında Havuçlu Patates Mücveri
Rendelenmiş patates ve havuçla tepside pişen kaşarlı mücver; sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
55 dk
Fırında Kapya Biberli Uskumru
Uskumru filetoları kapya biber, soğan ve domates yatağında limonlu sarımsaklı sosla fırınlanır.
40 dk
Fırında Kaşarlı Mantar
Sebzeli harçla doldurulan mantar şapkaları, üzerinde kızarmış kaşarla fırından çıkar.
45 dk
Fırında Kaşarlı Patlıcan
Fırınlanmış patlıcan dilimleri, sarımsaklı domates sosu ve kaşarla kat kat dizilip pişer.
70 dk
Fırında Kaşarlı Sebze
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin yoğurtlu yumurtalı sos ve kaşarla fırında kızartıldığı yemek.
65 dk