Sofranomi

Fırında Havuçlu Patates Mücveri

Rendelenmiş patates ve havuçla tepside pişen kaşarlı mücver; sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Patates600 g (≈ 3,5 adet)
  • Havuç300 g (≈ 3,5 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Yumurta3 adet
  • Un80 g
  • Kaşar peyniri100 g
  • Kabartma tozu5 g
  • Ayçiçek yağı50 ml
  • Yoğurtservis için400 g
  • Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
  • Kuru nane2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Fırında Havuçlu Patates Mücveri nasıl yapılır?

  1. Patatesleri ve havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin; tuzun yarısıyla ovup 10 dakika bekletin, avuç avuç sıkarak suyunu iyice çıkarın.

  2. Rendelenmiş soğanı, yumurtaları, unu, kabartma tozunu, rendelenmiş kaşarı, yağın yarısını, karabiberi ve kalan tuzu ekleyip karıştırın.

  3. Harcı, yağlı kâğıt serilip kalan yağla yağlanmış tepsiye 1,5 santim kalınlığında yayın.

  4. 200°C fırında 30-35 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin; ılıyınca kare dilimler halinde kesin.

  5. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve naneyle karıştırıp mücverin yanında servis edin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler