Fırında Kaşarlı Sebze
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin yoğurtlu yumurtalı sos ve kaşarla fırında kızartıldığı yemek.
Malzemeler
- Patates300 g (≈ 2 adet)
- Havuç250 g (≈ 3 adet)
- Bezelye200 g
- Dolmalık biber150 g (≈ 2,5 adet)
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Yoğurt300 g
- Yumurta2 adet
- Un20 g
- Kaşar peyniri150 g
- Zeytinyağı30 ml
- Tereyağı15 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Kekik2 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Fırında Kaşarlı Sebze nasıl yapılır?
Patatesi ve havucu küp doğrayıp tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayın; son 2 dakikada bezelyeyi ekleyin ve süzün.
Zeytinyağında doğranmış soğanı ve biberi 4-5 dakika kavurun; haşlanmış sebzeleri, kekiği, karabiberi ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın. Tereyağıyla yağlanmış fırın kabına yayın.
Yoğurdu, yumurtaları, unu, ezilmiş sarımsağı, kalan tuzu ve rendelenmiş kaşarın yarısını çırpıp sebzelerin üzerine dökün.
Kalan kaşarı serpin; 190°C fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Fırında Kuzu Tandır
Kuzu kol, sıkıca kapatılan kapta kendi suyuyla saatlerce pişer; kemiğinden ayrılan lokum gibi tandır.
215 dk - Fırında Limonlu Çipura
Karnına limon ve soğan doldurulan bütün çipuralar, zeytinyağı ve kekikle fırında pişer.
45 dk - Fırında Limonlu Tereyağlı Somon
Sarımsaklı, kekikli tereyağı ve limonla fırında pişen yumuşacık somon dilimleri.
30 dk - Fırında Lorlu Biber Dolması
Naneli lor ve kaşarla doldurulan dolmalık biberlerin domates sosunda fırınlandığı hafif yemek.
50 dk - Fırında Nohutlu Sebze Güveç
Nohut, patates, havuç ve biberin kekikli domates sosuyla güveçte fırınlandığı yemek.
120 dkVegan - Fırında Patatesli Hindi But
Limonlu, kimyonlu zeytinyağında dinlenen hindi but parçaları patates ve soğanla fırında kızarır.
105 dk