Sofranomi

Fırında Sebzeli Omlet

Patates, biber, mısır ve kaşarla zenginleşen, fırında kabaran dilimlik omlet.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Yumurta8 adet
  • Patates300 g (≈ 2 adet)
  • Dolmalık biber120 g (≈ 2 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Domates150 g (≈ 1 adet)
  • Mısır (konserve veya dondurulmuş)100 g
  • Süt100 ml
  • Kaşar peyniri120 g
  • Tereyağı20 g
  • Ayçiçek yağı20 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Fırında Sebzeli Omlet nasıl yapılır?

  1. Patatesi küçük küpler halinde doğrayıp tuzlu suda 6-7 dakika haşlayın ve süzün. Biberi, soğanı ve domatesi küçük doğrayın.

  2. Sıvı yağda soğanı ve biberi 4-5 dakika kavurun; patatesi ekleyip 2 dakika çevirin.

  3. Yumurtaları süt, tuz, karabiber ve kekikle çırpın; rendelenmiş kaşarın yarısını ekleyin.

  4. Fırın kabını tereyağıyla yağlayın; sebzeleri ve süzülmüş mısırı yayıp yumurtalı karışımı üzerine dökün. Domatesi ve kalan kaşarı üzerine serpin.

  5. 180°C fırında 20-25 dakika, ortası tutup üzeri kızarana kadar pişirin; 5 dakika dinlendirip dilimleyin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler