Gavurdağı Salatası

Name: Gavurdağı Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 500 g (≈ 3,5 adet) Domates; 80 g (≈ 3 adet) Yeşil biber; 100 g (≈ 1 adet) Kuru soğan; 0,5 demet Maydanoz; 80 g Ceviz içi; 30 ml Nar ekşisi; 30 ml Zeytinyağı; 3 g Sumak; 2 g Pul biber; 4 g Tuz

İnce doğranmış domates, biber ve soğan; ceviz, sumak ve nar ekşisiyle Antep salatası.

4 kişilik
Hazırlık 15 dk
Pişirme 0 dk
Yan yemek
Vegan

Malzemeler

Domates500 g (≈ 3,5 adet)
Yeşil biber80 g (≈ 3 adet)
Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
Maydanoz0,5 demet
Ceviz içi80 g
Nar ekşisi30 ml
Zeytinyağı30 ml
Sumak3 g
Pul biber2 g
Tuz4 g

Gavurdağı Salatası nasıl yapılır?

Domatesleri, biberleri ve soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın; maydanozu ince kıyın.
Soğanı sumak ve tuzla ovup diğer sebzelerle karıştırın.
İri kıyılmış cevizi ekleyin; nar ekşisi, zeytinyağı ve pul biberle harmanlayıp bekletmeden servis edin.

Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler

Girit Ezmesi
Beyaz peynir, labne ve cevizle yapılan, sarımsaklı ve kekikli peynir ezmesi.
10 dk
Hatay Usulü Zeytin Salatası
Kırma yeşil zeytin, ceviz, domates ve biberle nar ekşili Hatay usulü salata.
15 dkVegan
Havuç Tarator
Zeytinyağında sotelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurtla.
20 dk
Havuçlu Lahana Salatası
İncecik doğranmış beyaz lahana ve rendelenmiş havuçla limonlu, sirkeli salata.
15 dkVegan
Haydari
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve kuru naneyle koyu kıvamlı meyhane mezesi.
10 dk
Hellim Izgara
Tavada kızartılan hellim dilimleri; domates, zeytinyağı ve kekikle sıcak servis edilir.
11 dk