Hatay Usulü Zeytin Salatası
Kırma yeşil zeytin, ceviz, domates ve biberle nar ekşili Hatay usulü salata.
Malzemeler
- Yeşil zeytin250 g
- Ceviz içi60 g
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
- Nar ekşisi25 ml
- Zeytinyağı30 ml
- Kekik2 g
- Pul biber2 g
Hatay Usulü Zeytin Salatası nasıl yapılır?
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın; fazla tuzluysa 10 dakika suda bekletip süzün.
Domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğrayın, cevizi iri kıyın.
Hepsini karıştırıp nar ekşisi, zeytinyağı, kekik ve pul biberle tatlandırın; tuz eklemeden servis edin.
Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Havuç Tarator
Zeytinyağında sotelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurtla.
20 dk - Havuçlu Lahana Salatası
İncecik doğranmış beyaz lahana ve rendelenmiş havuçla limonlu, sirkeli salata.
15 dkVegan - Haydari
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve kuru naneyle koyu kıvamlı meyhane mezesi.
10 dk - Hellim Izgara
Tavada kızartılan hellim dilimleri; domates, zeytinyağı ve kekikle sıcak servis edilir.
11 dk - Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsakla çekilen pürüzsüz, kimyonlu meze.
90 dkVegan - İç Pilav
Kuş üzümü, fındık ve tarçınla tatlanan, tereyağlı davet sofrası pilavı.
45 dk