Haydari
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve kuru naneyle koyu kıvamlı meyhane mezesi.
Malzemeler
- Süzme yoğurt500 g
- Beyaz peynir80 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Kuru nane3 g
- Zeytinyağı20 ml
- Tuz3 g
Haydari nasıl yapılır?
Beyaz peyniri çatalla iyice ezin, sarımsağı dövün.
Süzme yoğurdu peynir, sarımsak, tuz ve nanenin çoğuyla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Servis tabağına yayıp üzerine zeytinyağı gezdirin, kalan naneyi serpin; buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 10 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Hellim Izgara
Tavada kızartılan hellim dilimleri; domates, zeytinyağı ve kekikle sıcak servis edilir.
11 dk - Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsakla çekilen pürüzsüz, kimyonlu meze.
90 dkVegan - İç Pilav
Kuş üzümü, fındık ve tarçınla tatlanan, tereyağlı davet sofrası pilavı.
45 dk - Kaçamak
Mısır unu lapası üzerine kızgın tereyağı ve beyaz peynirle Trakya usulü kaçamak.
35 dk - Kırmızı Lahana Salatası
İncecik kıyılıp tuzla ovulan kırmızı lahananın limon, sirke ve nar ekşisiyle salatası.
15 dkVegan - Kırmızı Turp Salatası
İnce dilimlenmiş kırmızı turp ve salatalığın limon ve maydanozla hazırlandığı çıtır salata.
10 dkVegan