Girit Ezmesi
Beyaz peynir, labne ve cevizle yapılan, sarımsaklı ve kekikli peynir ezmesi.
Malzemeler
- Beyaz peynir200 g
- Labne peyniri150 g
- Ceviz içi60 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Zeytinyağı30 ml
- Kekik2 g
- Çörek otu2 g
Girit Ezmesi nasıl yapılır?
Beyaz peyniri çatalla ezin; labne, ezilmiş sarımsak ve kekikle pürüzsüze yakın bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Cevizi iri kıyıp ezmenin içine katın.
Tabağa alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, çörek otu serpin; buzdolabında 20 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 10 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Hatay Usulü Zeytin Salatası
Kırma yeşil zeytin, ceviz, domates ve biberle nar ekşili Hatay usulü salata.
15 dkVegan - Havuç Tarator
Zeytinyağında sotelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurtla.
20 dk - Havuçlu Lahana Salatası
İncecik doğranmış beyaz lahana ve rendelenmiş havuçla limonlu, sirkeli salata.
15 dkVegan - Haydari
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve kuru naneyle koyu kıvamlı meyhane mezesi.
10 dk - Hellim Izgara
Tavada kızartılan hellim dilimleri; domates, zeytinyağı ve kekikle sıcak servis edilir.
11 dk - Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsakla çekilen pürüzsüz, kimyonlu meze.
90 dkVegan