Sofranomi

Kıbrıs Usulü Hellimli Makarna

Haşlanmış makarnanın rendelenmiş hellim ve kuru naneyle harmanlandığı Kıbrıs yemeği.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Makarna400 g
  • Hellim peyniri250 g
  • Tereyağı40 g
  • Kuru nane4 g
  • Limonservis için100 g (≈ 1 adet)
  • Karabiber2 g
  • Tuz6 g

Kıbrıs Usulü Hellimli Makarna nasıl yapılır?

  1. Makarnayı tuzlu kaynar suda paketteki süre kadar haşlayın; yarım bardak haşlama suyunu ayırıp süzün.

  2. Hellimin yarısını rendeleyip naneyle karıştırın; kalanını küçük küpler halinde kesin.

  3. Geniş tavada tereyağını eritip küp hellimleri 2-3 dakika, hafifçe kızarana kadar çevirin.

  4. Makarnayı ve ayırdığınız haşlama suyunu tavaya alıp 1 dakika karıştırın; ocaktan alıp naneli rendelenmiş hellimin yarısını ekleyin.

  5. Tabaklara paylaştırıp kalan naneli hellimi ve karabiberi serpin; üzerine limon sıkarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler