Sofranomi

Kıtır Ekmekli Tavuk Salatası

Sezar tarzı: çıtır marul, tavuk dilimleri, fırınlanmış ekmek küpleri ve sarımsaklı sos.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk göğsü500 g
  • Marul1 adet
  • Ekmek150 g (≈ 1 adet)
  • Kaşar peyniri80 g
  • Yoğurt150 g
  • Mayonez50 g
  • Hardal10 g
  • Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı40 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Kıtır Ekmekli Tavuk Salatası nasıl yapılır?

  1. Ekmeği küp küp doğrayın; zeytinyağının yarısı ve kekikle harmanlayıp 180°C fırında 8-10 dakika, çıtırlaşana kadar kızartın.

  2. Tavuk göğsünü enine ikiye açıp tuz, karabiber ve kalan zeytinyağıyla ovun; kızgın tavada her yüzünü 4-5 dakika pişirin, 5 dakika dinlendirip dilimleyin.

  3. Yoğurt, mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu çırparak koyu bir sos hazırlayın.

  4. Marulu iri parçalara ayırıp sosun büyük kısmıyla harmanlayın.

  5. Üzerine tavuk dilimlerini ve ekmek kıtırlarını yerleştirin; kalan sosu gezdirip rendelenmiş kaşar serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler