Sofranomi

Kısır

İnce bulgur, salça ve bol yeşillikle; marul yaprağında servis edilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 25 dk
  • Pişirme 5 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Köftelik (ince) bulgur300 g
  • Domates salçası30 g
  • Biber salçası20 g
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Salatalık200 g (≈ 1,5 adet)
  • Maydanoz1 demet
  • Marul1 adet
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı50 ml
  • Kuru nane2 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz8 g

Kısır nasıl yapılır?

  1. Bulguru geniş bir kaba alın, üzerine 1,5 su bardağı kaynar su döküp kapağını kapatın; 15 dakika demlendirin.

  2. Salçaları zeytinyağıyla karıştırıp ılık bulgura yedirin; tuz, nane ve pul biberi ekleyip yoğurun.

  3. Küçük doğranmış domates ve salatalığı, kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.

  4. Marul yapraklarıyla servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler