Ispanak Borani
Soğanla sotelenen ıspanağın sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp pul biberli tereyağıyla sunulduğu meze.
Ispanak Borani besin değeri
- ≈ 155kcal
- 7 gprotein
- 12 gkarbonhidrat
- 10 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Ispanak500 g
- Yoğurt400 g
- Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Tereyağı30 g
- Pul biber3 g
- Tuz6 g
Ispanak Borani nasıl yapılır?
Ispanağı ayıklayıp yıkayın ve iri doğrayın. Tavada tereyağının yarısında ince doğranmış soğanı 4 dakika kavurun.
Ispanağı ve tuzu ekleyip 5-6 dakika, suyunu çekene kadar pişirin ve tamamen soğutun.
Yoğurdu ezilmiş sarımsakla çırpıp soğuyan ıspanakla karıştırın ve servis kabına alın.
Kalan tereyağını eritip pul biberle 20 saniye çevirin, boraninin üzerine gezdirerek servis edin.
Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Ispanaklı Tepsi Böreği
Yufka katlarının arasına peynirli ıspanak harcı serilip sütlü yumurtalı karışımla fırınlandığı börek.
70 dk≈ 770 kcal - İç Pilav
Kuş üzümü, fındık ve tarçınla tatlanan, tereyağlı davet sofrası pilavı.
45 dk≈ 445 kcal - İspanyol Usulü Acı Soslu Patates
Patatas bravas: kızartılmış patates küplerinin üzerine kırmızı biberli acı sos dökülen tapas.
50 dk≈ 335 kcalVegan - İsveç Usulü Hasselback Patates
Yelpaze gibi ince kesilen patateslerin tereyağı ve galeta unuyla fırında içi yumuşak, dışı çıtır pişirildiği garnitür.
75 dk≈ 275 kcal - Japon Usulü Susamlı Ispanak
Kısa haşlanan ıspanak, kavrulup dövülmüş susam, soya sosu ve şekerle harmanlanan soğuk Japon salatası.
16 dk≈ 80 kcalVegan - Kabak Mütebbeli
Zeytinyağında çevrilen rendelenmiş kabağın tahinli, sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı Antakya mezesi.
25 dk≈ 185 kcal